青汁を毎日飲み続けた結果どうなる？体に期待できる4つの変化【医師監修】 (3/3)

青汁はどれくらい飲めばいい？毎日飲んでも大丈夫？

青汁は薬ではなく健康食品です。そのため、多く飲むほど効果が高まるわけではありません。商品に記載された目安量を守り、毎日の食生活に無理なく取り入れることが大切です。

青汁は毎日飲んでもいい？

基本的には、商品に記載された目安量を守れば毎日飲んでも問題ありません。青汁は野菜不足を補うことを目的とした食品のため、継続して取り入れることで栄養バランスをサポートできます。

ただし、持病がある人や薬を服用している人は、事前に医師や薬剤師へ相談すると安心です。

青汁は1日どれくらい飲めばいい？

基本的には、商品に記載された摂取目安量を守りましょう。一般的には、1日1杯程度を目安としている商品が多く見られます。

健康食品は、たくさん飲めば効果が高まるものではありません。また、複数の青汁やサプリメントを併用している場合は、栄養成分が重複することもあります。

青汁は朝と夜どっちがいい？

青汁は食品のため、朝・夜どちらに飲んでも問題ありません。

朝食で不足しがちな野菜を補いたい人は朝、夕食の栄養バランスを整えたい人は夜など、自分が続けやすいタイミングで取り入れることが大切です。

青汁を毎日飲む際のデメリット・注意点

青汁は毎日飲める健康食品ですが、飲み方や体質によっては注意が必要な場合もあります。

飲み過ぎるとお腹の不調につながることも

青汁は多く飲めば健康効果が高まるわけではありません。

飲み過ぎることで、お腹の張りや下痢、便秘の悪化などが起こる可能性があります。また、複数の青汁やサプリメントを併用すると、栄養成分を過剰に摂取してしまうこともあります。

商品に記載された目安量を守り、無理なく続けましょう。

飲む前に医師へ相談したほうがよい人

青汁は食品ですが、次のような人は事前に医師や薬剤師へ相談することをおすすめします。

・ワルファリンを服用している人
・腎機能が低下している人、慢性腎臓病の人
・高カリウム血症を指摘されたことがある人
・尿路結石を繰り返している人
・妊娠中・授乳中の人
・持病がある人、薬を服用している人

ワルファリンを服用している人

特に注意したいのは、ワルファリンを服用している人です。青汁の原料に多い緑色野菜にはビタミンKが含まれています。ビタミンKはワルファリンの作用に影響する可能性があるため、急に青汁を飲み始めたり、日によって飲む量を大きく変えたりするのは避け、主治医や薬剤師に相談しましょう。

腎機能が低下している人、慢性腎臓病の人

また、腎機能が低下している人、慢性腎臓病の人、透析中の人、高カリウム血症を指摘されたことがある人も注意が必要です。青汁の原料となる葉物野菜にはカリウムが含まれるため、腎機能が低下している人では、商品や摂取量によってはカリウム制限に影響する可能性があります。腎臓病の食事療法では、状態に応じてカリウム管理が必要になることがあります。

尿路結石を繰り返している人

さらに、尿路結石を繰り返している人も、大量摂取は避けたほうが安心です。特にシュウ酸カルシウム結石を繰り返す人では、ほうれん草などシュウ酸を多く含む食品の摂り方に注意が必要な場合があります。青汁を通常量飲むだけで直ちに問題になるとは限りませんが、濃縮された野菜飲料を健康目的で大量に続けることはおすすめできません。

そのほか、妊娠中・授乳中の方、小児、持病がある方、薬を服用中の方、アレルギー体質の方は、成分表示を確認し、不安があれば医師や薬剤師に相談しましょう。

青汁に関するよくある質問

青汁はプロテイン代わりになる？

なりません。青汁は野菜由来のビタミンやミネラル、食物繊維などを補う健康食品です。一方、プロテインはたんぱく質を効率よく補給するための食品であり、役割が異なります。

筋トレ中は、十分なたんぱく質を摂りながら、青汁で不足しがちな野菜由来の栄養を補うという組み合わせがおすすめです。

豆乳青汁は筋トレ・ダイエット中にもおすすめ？

豆乳青汁とは、青汁に豆乳を加えた飲み方や、豆乳入りの商品を指します。

豆乳には植物性たんぱく質が含まれているため、水だけで飲むより満足感を得やすい点がメリットです。また、青汁に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維も一緒に補いやすく、朝食や間食の栄養補助として取り入れやすいでしょう。

ただし、豆乳青汁だけで必要な栄養をすべて補えるわけではありません。食事全体のバランスを意識しながら活用することが大切です。

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▼参考文献
厚生労働省 e-ヘルスネット「野菜1日350gで健康増進」
厚生労働省 e-ヘルスネット「食物繊維」
NIH Office of Dietary Supplements, Vitamin K — Health Professional Fact Sheet
National Kidney Foundation, Potassium in Your CKD Diet
Jäger R, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. 2017.
Aragon AA, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: diets and body composition. 2017.

監修者プロフィール

金沢駅前内科・糖尿病クリニック院長
小倉 慶雄

所属学会
日本内科学会 認定医
日本糖尿病学会 専門医
日本抗加齢医学会 専門医
日本腎臓学会
日本内分泌学会

経歴
平成21年3月　金沢医科大学医学部医学科卒業
平成21年4月　杏林大学病院 初期臨床研修医
平成26年1月　金沢医科大学病院 糖尿病・内分泌内科学教室
平成30年4月　金沢医科大学病院 助教
平成30年9月　金沢医科大学大学院医学研究科 博士課程修了
令和3年1月　金沢医科大学病院学内講師
令和5年6月　Gran Clinic（石川県金沢市）院長
令和6年10月　金沢駅前内科・糖尿病クリニック（石川県金沢市）院長
※自由診療部門は自由診療部門Granとして併設

受賞歴
日本抗加齢医学会研究奨励賞（2018年度）

＜Edit：編集部＞