• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube

栄養士監修!コンビニ「サラダチキン」の簡単アレンジレシピ4選

 運動直後の身体には、特に栄養補給が重要です。しかし忙しい日々では、例えばコンビニで食事を済ませ、満足に栄養を補えていない……という方も多いのではないでしょうか。そんなあなたにとって、コンビニ(セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなど)で販売されている人気商品「サラダチキン」(鶏胸肉)は強い味方! 運動後にぜひ補給したい、タンパク質がたくさん摂取できます。

 「栄養は摂りたいけれど、チキンをそのまま食べるのはちょっと」という方でも大丈夫。手間をかけない“ちょこっとアレンジ”で、美味しい料理ができるんです。ここではサラダチキンを使ったお手軽レシピを、4つご紹介します!

疲れたときでもサラッと食べられる「梅肉和えサラダチキンのお茶漬け」

<準備するもの>
・サラダチキン…1/2個
・ご飯…茶碗に軽く1杯
・梅肉…小さじ1
・茶漬けの素…1袋
・お湯…1/2カップ
・貝割れ大根…適量

<手順>
1.サラダチキンを手でよくほぐす
2.(1)に梅肉を和える
3.ご飯にお茶漬けの素と(2)を乗せて、お湯を回しかけ、貝割れ大根を飾る

 梅干しに含まれるクエン酸が、乳酸を抑えて食欲を促してくれます。運動後はもちろん、食欲がないときの栄養補給にもオススメ。材料が足りなければ、サラダチキンに梅干しを乗せるだけでも美味しいですよ。

ネバネバの力で疲労回復!「サラダチキンのスタミナ丼」

<準備するもの>
・サラダチキン…1個
・ご飯…丼1杯
・納豆…1パック
・キムチ…50g位
・めんつゆ…小さじ1
・ごま油…少々
・温泉卵…1個
・大葉…1枚(お好みで)
・海苔…少々
・煎りごま…少々

<手順>
1.サラダチキンを1〜2センチ角切りにする
2.納豆に付属のタレを入れて、よく混ぜる
3.(1)と(2)、キムチ、めんつゆ、ごま油をよく混ぜて、丼に盛ったご飯の上に乗せる
4.真ん中に大葉、温泉卵を乗せて、ゴマ、海苔を振りかける

 アレンジ自由自在!この他に、オクラやめかぶなどのネバネバ食材を加えても、美味しく食べられます。疲労回復効果のあるビタミンB1がたっぷり含まれているので、特に「いつもよりたくさん運動した」「疲れが大きい」と感じるときにオススメの組み合わせです。

持ち運びできるお手軽料理「ごま風味サラダチキンのサンドイッチ」

<準備するもの>
・サラダチキン…1個
・食パン(8枚切り)…2枚
・ごまドレッシング…大さじ1
・ミックスサラダ…ひとつかみ
・バターorマーガリン…適量

<手順>
1.サラダチキンを手でよくほぐし、ごまドレッシングを和える
2.食パンの片面にバターorマーガリンを表面にしっかりと塗る
3.片方にミックスサラダをひとつかみ乗せ、その上に(1)を乗せ、もう1枚の食パンで挟み軽く押さえる
4.半分にカットし、ワックスペーパーなどで包んでいただく

 ドレッシングはその他お好みのもの、あるいはマヨネーズを使っても美味しく食べられます。サンドイッチは持ち歩きできるので、出かけ先でも手軽に栄養補給が可能。公園などで、ピクニック気分のランチを楽しむのも良いですね。

イタリアン風サラダに変身!「サラダチキンのカプレーゼ風」

<準備するもの>
・サラダチキン…1/2個
・トマト…1/2個
・切れているタイプのプロセスチーズ(あればモッツァレラ風味のもの)…5〜6切れ
・バジル…5〜6枚
・オリーブオイル…適量
・黒こしょう…少々

<手順>
1.サラダチキンとトマトを同じ厚さに薄くスライス
2.切れていないプロセスチーズであれば、(1)と同様に薄くスライス
3.サラダチキン、プロセスチーズ、トマト、バジルと交互に並べ、オリーブオイルを回しかけて黒こしょうを振る

 バジルがない場合は、市販のバジルソースをかけても美味しく食べられます。トマトと鶏肉とオリーブオイルは、美肌を作るのに適した組み合わせ!ランニングなど外で運動していて、日焼けが気になるという方にオススメです。見た目が色鮮やかなので、ちょっとしたおもてなしにも。

関連記事:最新版!コンビニサラダチキン39種類の味比較&ダイエットに効果的な食べ方を栄養士に聞いてみた

[筆者プロフィール]

はっぴぃシェフ
岩手県出身。農家に生まれ、採れたての野菜を食べて育つ。調理師を目指し、調理師専門学校卒業後上京。レストランパティシエ、フレンチレストランでの勤務、保育園栄養士など、さまざまな食の経験を経て、2010年『Cafe de happy a hamlet』設立。野菜を親子で楽しめるカジュアルフレンチで、年間200件を渡り歩くママ向け出張シェフとして活動。2014年に野菜ソムリエを取得し、厳選した産地直送の野菜を中心に扱い、パティシエの経験を生かした繊細な盛り付けや、栄養士の経験を生かした、体に優しい料理で、女性から高い評価を得ている。数々の雑誌やテレビでも紹介され、出張料理人としての活動範囲を広げている
【保有資格】 調理師、栄養士、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー、食品衛生責任者
【公式HP】https://qq2v9ee9k.wixsite.com/happy-hamlet/

 

<Text&Photo:はっぴぃシェフ>

ランキング
Ranking

  • 最新

オススメ記事
Special

オススメ連載
Series

注目キーワード