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【ブロッコリーQ&A】どんな栄養がある?筋トレやダイエットにいいってホント?

 茹でるもよし、炒めるもよし。おいしくて手軽なブロッコリーは、鶏胸肉と並んで筋トレ民のメイン食材でもあります。ブロッコリーは低カロリーで低糖質、もちろん低脂質。実はビタミンなども豊富で、トレーニングをしない人にもおすすめの野菜なのです。

 そんなブロッコリーについて、栄養素や食べ方、活用術などさまざまなギモンを、管理栄養士の回答とともにまとめていきます。

ブロッコリーの気になるギモン

ブロッコリーの栄養、あらためてチェック!

ブロッコリーの旬、選び方、保存方法。紫色のものほど栄養ギッシリ?

なぜ筋トレ民はブロッコリーをよく食べる?

蒸す?焼く?煮る?ブロッコリーのおいしい調理法

ライザップ監修の筋トレレシピ「鶏胸肉とブロッコリーの焼き浸し」

<Text:編集部>

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