ウェルネスフード
2024年7月16日
“干し芋”は置き換えダイエットにおすすめ。朝ごはんや間食に食べていい量は？［薬剤師監修］ (2/2)
干し芋ダイエットのやり方。食べるタイミングは？
ダイエットに干し芋が良いということは、お分かりいただけたかと思います。しかし、干し芋を1日中食べていては、カロリーオーバーや糖質過多になってしまいます。
では、いつ食べるのが理想的なのでしょうか。そのタイミングと食べ方をお伝えします。
食事の“主食”と置き換える
主食である、「お米」や「パン」、「パスタ」と置き換えるという方法があります。干し芋には炭水化物が含まれるため、普段の主食の置き換えに最適です。
また、干し芋に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える代謝を促進してくれます。ビタミンは疲労回復にも良いとされていますので、疲れが溜まっている方にも干し芋はおすすめです。
間食の“おやつ”と置き換える
普段のおやつに、「ケーキ」や「プリン」、「アイス」などを食べている方は、干し芋に変えてみましょう。
食べ応えがあり甘みがしっかりとあるので、間食にもおすすめです。
また、先述した成分も含まれているため、他のおやつよりも、栄養を摂れるという利点があります。
さらに、干し芋にはビタミンCが含まれるため、美肌効果も期待できます。
通常、ビタミンCは水溶性ビタミンと呼ばれ、加熱で損なわれやすいのですが、干し芋を作るときの熱では、破壊されないとされています。
干し芋にはでんぷんが含まれ、そのでんぷんが熱からビタミンCを守ってくれるためです。そのため干し芋は、肌に良い食べ物といえます。
食前に、水分を取りつつ少し食べる
食前に干し芋を水分と一緒に摂ることで、不溶性食物繊維がお腹の中で膨らみ、満腹感をもたらしてくれます。そのため、その後の食事量が必然的に少なくなるでしょう。
ダイエット中、1日に何枚まで食べていい？
1日あたり、約70g(2〜3枚)が目安
ダイエットには干し芋が良い、とお伝えしてきましたが、過度に摂取すると、カロリーオーバーや糖質過多になってしまいます。
そのため、1日あたり約70g(2〜3枚)を目安に、お水やお茶と一緒に食べましょう。そうすることで、満腹感も得やすくなります。
干し芋ダイエットでの注意点
干し芋ダイエットをするとき、注意すべきポイントが2つあります。
高カロリーにつき、食べ過ぎ注意
干し芋のカロリーと主な栄養成分（25gあたり/一切れ相当）
エネルギー69kcal、水分5.6g、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物18.0g、食物繊維2.1g、ビタミンB1 0.05mg（※1）
干し芋は、食べる量に気をつければOK
干し芋は、カロリーの高い食品。カロリーは、100gあたり約300〜400kcalとなります。
ちなみに、他の芋料理だと、焼き芋は100gあたり約80〜100kcal、ふかし芋は水分を含むため、100gあたり約70〜90kcalと低めです。
「カロリーが高いのであれば、ダイエットには向いていないのでは？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、干し芋は先述した栄養価が高い食べ物になるため、食べ方に気をつければ大丈夫です。
干し芋は他の芋料理と比べてカロリーが高い分、食べる量に注意しましょう。
糖質が高いので、量に気をつける
干し芋は、さつまいもを加工して作られたおやつです。焼き芋やふかし芋に比べて、糖質が高めになります。
そのため、他の食事とのバランスも考えながら、1日に食べる量を決めていきましょう。
干し芋を適量食べて、おいしくダイエット！
この記事では「干し芋は、ダイエットに向いている」といった内容をお伝えしました。
なお、干し芋は加工品のため、砂糖が使われることがあります。砂糖が使われているかどうかを含め、裏面をみて購入するかを決めても良いでしょう。
干し芋を食べて、美味しくダイエットを頑張りましょう！
＼こちらもチェック／
監修者プロフィール
薬剤師
秋吉 佑美（あきよし ゆみ）
薬剤師として働いている中で、「私達の身体と心は食べたもので出来ている」と感じ、2014年より薬剤師として働きながら、「薬に頼らない薬剤師」として活動。
テレビ、ラジオ出演、レシピ本掲載の経歴あり。また大手スーパーなどで、レシピ開発にも携わる。企業の美容系コンテンツの記事監修も行う。
健康な生活を送るためのアドバイスをする、個別カウンセリングも好評。Instagramでの情報発信を精力的に行っている。
Instagram：＠yumipo.a
（※1）出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
＜Edit：編集部＞
1 2
