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オートミールのダイエット効果をとことん探る! 欠点やNGなやり方、おすすめレシピ&商品比較【栄養士監修】 (3/3)

<実食検証⑤>

日本ケロッグオートミール

■産地:オーストラリア
■原材料:全粒オーツ麦
■内容量:330g
■購入価格&購入場所:386円/スーパーマーケット(いなげや)

《栄養成分表示(1食30gあたり)》
エネルギー:117kcal/たんぱく質:4.1g/脂質:2.8g/炭水化物:20.5g(糖質:17.5g、食物繊維:3.0g)/食塩相当量:0g/鉄:1.1mg/ビタミンB1:0.09mg

 コーンフレークでおなじみ、ケロッグのオートミール。粘り弱めで、サラサラとした食感。パッケージには「毎日の主食に」と書かれているが、香ばしくサラッとしているのでどんなアレンジにも合いそうだ。

日本ケロッグオートミール

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<実食検証⑥>

日新シスコ おいしいオートミール

■産地:オーストラリア
■原材料:オーツ麦、ビタミンC、パントテン酸カルシウム、ビタミンB6、ビタミンB1、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12
■内容量:300g
■購入価格&購入場所:356円/ドラッグストア(ウェルパーク)

《栄養成分表示(1食30gあたり)》
エネルギー:114kcal/たんぱく質:3.7g/脂質:3.2g/炭水化物:19.2g(糖質:15.9g、食物繊維:3.3g)/食塩相当量:0.02g/パントテン酸:2.22mg/ビタミンB1:0.66mg/ビタミンB6:0.69mg/ビタミンB12:1.02μg/ビタミンC:36mg/ビタミンD:3.0μg/葉酸:126μg/リン:111mg/カリウム:78mg

 お湯を入れて混ぜると、麦の香りがほのかに香る。食感はしっとりしているが、フニャフニャではなく、噛み応えは残る。食べ始めの香ばしい風味がだんだんと甘みに変わる感じで、お湯だけでも普通に食べられる。粘りは弱め。ビタミンCや葉酸などの栄養成分が添加され、7種のビタミンが1食30gで1日に必要な量の1/3が摂取できる。

日新シスコ おいしいオートミール

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<実食検証⑦>

日新シスコ おいしいオートミール トマトリゾット風

■産地:記載なし
■原材料:オートミール(国内製造)、水溶性食物繊維、砂糖、植物油脂、トマト風味シーズニング(大豆を含む)、食塩、トマトペースト加工品、乳糖、たまねぎ加工品(小麦を含む)、調味料(アミノ酸)、香料、炭酸カルシウム、ビタミンC、加工でん粉、粉末セルロース、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、ピロリン酸鉄、ゲル化剤(ジェランガム)、ナイアシン、着色料(カロチノイド、カラメル、紅麹)、酸味料、パントテン酸カルシウム、乳化剤、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12
■内容量:160g
■購入価格&購入場所:343円/スーパーマーケット(西友)

《栄養成分表示(1食40gあたり)》
エネルギー:163kcal/たんぱく質:3.7g/脂質:6.1g/炭水化物:27.0g(糖質:21.0g、食物繊維:6.0g)/食塩相当量:1.02g/カルシウム:50mg/鉄:3.0mg/ナイアシン:4.8mg/パントテン酸:1.68mg/ビタミンB1:0.56mg/ビタミンB2:0.56mg/ビタミンB6:0.60mg/ビタミンB12:1.00μg/ビタミンC:44mg/ビタミンD:2.6μg/葉酸:104μg/リン:102mg/カリウム:122mg

 

 袋を開けた途端に香るトマトリゾットのスパイシーな香りが食欲をそそる。パッケージには「牛乳を注いでレンジで温めるだけ」とあるが、トマトとオニオンの具材が入っているのでお湯でも十分においしい。砂糖や植物油脂、化学調味料などによりカロリーは高い。アレンジするのが面倒な日にはよいかも。

日新シスコ おいしいオートミール トマトリゾット風

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<実食検証⑧>

日新シスコ おいしいオートミール チーズクリームリゾット風

■産地:記載なし
■原材料:オートミール(国内製造)、水溶性食物繊維、植物油脂、砂糖、チーズ風味シーズニング(小麦、大豆を含む)、食塩、たまねぎ加工品、乳糖、酵母エキス、ブラックペッパー、チェダーチーズパウダー、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、ビタミンC、香料、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、ピロリン酸鉄、ナイアシン、着色料(カロチノイド、カラメル)、パントテン酸カルシウム、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12
■内容量:160g
■購入価格&購入場所:343円/スーパーマーケット(いなげや)

《栄養成分表示(1食40gあたり)》
エネルギー:166kcal/たんぱく質:4.3g/脂質:6.6g/炭水化物:26.0g(糖質:19.9g、食物繊維:6.1g)/食塩相当量:0.85g/カルシウム:52mg/鉄:2.6mg/ナイアシン:5.2mg/パントテン酸:1.74mg/ビタミンB1:0.56mg/ビタミンB2:0.56mg/ビタミンB6:0.62mg/ビタミンB12:1.00μg/ビタミンC:40mg/ビタミンD:2.7μg/葉酸:108μg/リン:88mg/カリウム:106mg

 

 トマトリゾット風と同様にカロリーは高めだが、たんぱく質量の多さには注目したい。こちらも条件をそろえるためあえてお湯でふやかしたが、パッケージ表記通り牛乳でレンチンした方がチーズクリーム感は増すはずだ。トマトリゾット風よりかなり甘い。

日新シスコ おいしいオートミール チーズクリームリゾット風

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<実食検証⑨>

トップバリュ オートミール

■産地:アメリカ
■原材料:オーツ麦(えん麦)
■内容量:900g
■購入価格&購入場所:861円/ドラッグストア(ウェルパーク)

《栄養成分表示(1食30gあたり)》
エネルギー:111kcal/たんぱく質:3.8g/脂質:2.3g/炭水化物:20.2g(糖質:17.4g、食物繊維:2.8g)/食塩相当量:0.0g/カルシウム:14mg/鉄:1.2mg/ビタミンE:0.2mg/ビタミンB1:0.1mg/ビタミンB6:0.05mg/水溶性食物繊維1.3g/不溶性食物繊維:1.5g/β-グルカン:1.3g

 イオン系スーパーで買えるPB商品で、900gの大容量パッケージ。吸水がよく、すぐにふやけて食感もやわらかめ。どちらかというと甘みが少ないので、粘りはやや強めながらもどんなアレンジでも食べやすそう。今回の10商品の中で唯一のアメリカ産オーツ麦。

<実食検証⑩>

ライズアイランド ミルキーオートミール

■産地:オーストラリアまたはカナダ
■原材料:オーツ麦
■内容量:500g
■購入価格&購入場所:375円/スーパーマーケット(いなげや)

《栄養成分表示(100gあたり)》
エネルギー:3801kcal/たんぱく質:13.7g/脂質:5.7g/炭水化物:69.1g(糖質:59.7g、食物繊維:9.4g)/食塩相当量:0.008g/カルシウム:47mg/マグネシウム:100mg/リン:370mg/鉄:3.9mg/亜鉛:21mg/ビタミンB1:0.20mg

 パッケージに「初心者向けに破砕して食べやすくしました」と記載されている通り細かい粒子で、お湯を注ぐとみるみる吸水し、混ぜるとすぐにとろみがでる。粘りはあるもののクリーミーな食感で、まるでパンがゆを食べているような食感。商品名がミルキーオートミールというのも納得。

ライズアイランド ミルキーオートミール

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オートミールで健康的にダイエットしよう!

スーパーで入手でき、コスパのよさからも継続しやすく、栄養価も高く、工夫次第でおいしくダイエットできるオートミール。実食検証では、どのオートミールもそれほど味や食べやすさに大きな違いはなく、お湯だけでもソコソコおいしく食べられました。もしかしたらオートミールダイエットはどのダイエット法よりもムリなく健康的にできるベスト1かもしれません。

 そんないいことだらけのオートミールダイエットではありますが、注意したい点ももちろんあります。ちなみに実食検証でオートミールを食べ過ぎた筆者は検証翌日、お腹が張ってオナラが止まらず、そのあと下痢に……。原因は食物繊維の過剰摂取と思われます。なので、くれぐれも食べ過ぎには気をつけて、ぜひオートミールダイエットを成功させましょう!

参考

オートミールとは。種類と栄養素、効果的な食べ方、おすすめアレンジレシピ[管理栄養士監修]

ダイエットや脂肪燃焼に効果的な歩き方“ファストウォーキング”とは?

[監修者プロフィール]
佐藤樹里(さとう・じゅり)
管理栄養士。フィットネスクラブにて水泳インストラクター兼管理栄養士として勤務後、フィリピン留学を経てカナダ・バンクーバーへ渡航。帰国後はアスリート向けの食堂と老人ホーム厨房でのWワークを経てスポーツ栄養系健康会社に転職。その後、「アスドリファクトリー」代表として独立。日本一チャーハンを愛する管理栄養士としても人気で、TV、ラジオなどのメディア出演多数。2021年7月、チャーハン愛の詰まったレシピ本『うちで作るチャーハンがウマい!』(池田書店)を上梓。好きな食べ物:チャーハン。趣味:チャーハンめぐり・筋トレ。
【公式Twitter】 https://twitter.com/jurijapan1

<Text&Photo:京澤洋子(アート・サプライ)>

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