「ダイエット中でもラーメンが食べたい！」、太りにくい食べ方の3ポイント（管理栄養士解説） (1/2)

「ダイエット中だけど、どうしてもラーメンが食べたい」、そんな日はありませんか？ ありますよね？ そのラーメン欲を満たすために、太りにくい食べ方のポイントをチェックしましょう！

『ダイエット中のラーメン、太りにくい食べ方は？マッスルデリ管理栄養士が解説』という記事から、ラーメンの太りにくい食べ方の3ポイントをピックアップしてご紹介します。

ダイエット中のラーメンの3ヶ条

①　スープやトッピングで「高タンパク」「低カロリー」を意識する

なぜ高タンパクを意識していただきたいかというと、食事誘発性熱産生（DIT）が関係してくるからです。

たとえ同じ摂取カロリーでも、摂る栄養素の内容（タンパク質・脂質・糖質）によって代謝に使われるエネルギー割合が変わってきます。つまり、タンパク質を積極的に摂ると、じっとしていても消費エネルギーが稼ぎやすくなるのです。

ラーメン屋さんでのチョイス例を挙げると、

• スープをみそ系にする
• トッピングは、卵・チャーシューなどを選択する

などを意識すると良いでしょう。

また、低カロリーに注目する場合はスープをあっさり系にする、トッピングではわかめ、メンマ、もやし、ねぎなどをオーダーしてみてください。

②　麺の量を少な目で注文する（可能な場合）

麺の量を減らすことによる「糖質の摂取カロリーダウン」が目的です。

ちなみに、ラーメンは1杯あたり430〜660kcalほどで、一般成人男性のおよそ食事1食分の摂取カロリーに相当します。ダイエット中はくれぐれも大盛にはしないよう注意してください……。

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